जमे हुए भोजन को कैसे भेजें ताकि यह जमे हुए पहुंचे

फ्रोजन भोजन तभी फ्रोजन आता है जब तीन चीजें सही हों: इन्सुलेशन, ठंडा स्रोत और पारगमन समय। किसी की भी गलती पर स्टेक, समुद्री भोजन या आइसक्रीम का एक डिब्बा रिफंड में बदल जाता है। मेल-ऑर्डर भोजन के लिए अमेरिकी कृषि विभाग का मार्गदर्शन इस बारे में विशिष्ट है कि "सुरक्षित रूप से पहुंचे" का क्या मतलब है: भोजन अभी भी जमे हुए होना चाहिए, आंशिक रूप से बर्फ के क्रिस्टल के साथ जमे हुए होना चाहिए, या खोले जाने पर 40°F (4°C) पर या उससे नीचे होना चाहिए। यह मार्गदर्शिका बताती है कि शिपिंग के लिए जमे हुए भोजन को कैसे पैक किया जाए, सूखी बर्फ और जेल पैक के बीच चयन कैसे किया जाए, शिपमेंट का समय कैसे तय किया जाए और पुन: प्रयोज्य इंसुलेटेड बैग खाद्य ब्रांड के वितरण कार्यक्रम में कहां फिट होते हैं। यह Sealock (YiFuLong आउटडोर गियर कंपनी लिमिटेड) द्वारा लिखा गया है, जिसने 20 वर्षों से अधिक समय से चीन और वियतनाम में इंसुलेटेड बैग और सॉफ्ट कूलर का निर्माण किया है।

जमे हुए शिपमेंट की तीन परतें

एक इंसुलेटेड कंटेनर.यूएसडीए मार्गदर्शन ठंडे स्रोत के साथ फोम या भारी नालीदार कार्डबोर्ड पैकेजिंग में खराब होने वाली वस्तुओं को शिपिंग करने की सिफारिश करता है। अधिकांश जमे हुए शिपमेंट एक इंसुलेटेड बॉक्स का उपयोग करते हैं: पॉलीस्टीरिन फोम, नालीदार कार्टन के अंदर एक इंसुलेटेड लाइनर, या फ़ॉइल-फेस इंसुलेटेड पाउच। मोटी दीवारों से अधिक समय मिलता है।

एक ठंडा स्रोत.सूखी बर्फ भोजन को जमाकर रखती है; जमे हुए जेल पैक भोजन को ठंडा रखते हैं। एक दिन या उससे अधिक की यात्रा पर जमे हुए सामान के लिए आमतौर पर सूखी बर्फ की आवश्यकता होती है। ठंडे सामान, या छोटी स्थानीय डिलीवरी पर जमे हुए सामान के लिए, जेल पैक अक्सर पर्याप्त होते हैं।

एक बाहरी कार्टन.एक मजबूत नालीदार बाहरी बॉक्स इन्सुलेशन की सुरक्षा करता है और लेबल रखता है: "रेफ्रिजेरेटेड रखें" या "जमे हुए रखें", और, जहां सूखी बर्फ का उपयोग किया जाता है, वाहक की सूखी बर्फ का अंकन और सूखी बर्फ का शुद्ध वजन।

सूखी बर्फ या जेल पैक?

सूखी बर्फ जब गर्म होती है तो कार्बन डाइऑक्साइड गैस छोड़ती है, इसलिए पैकेज को बाहर निकलने में सक्षम होना चाहिए: सूखी बर्फ को कभी भी एयरटाइट कंटेनर में बंद न करें। के लिए हमारा मार्गदर्शकसूखी बर्फ कितने समय तक रहती हैमात्रा और सुरक्षा को कवर करता है, औरकूलरों के लिए आइस पैकजेल पैक, बर्फ और जमी हुई बोतलों की तुलना करता है।

शिपिंग के लिए जमे हुए भोजन की पैकिंग

पैकिंग से पहले भोजन को अच्छी तरह से ठोस रूप में जमा दें, आदर्श रूप से पूरे तापमान को स्थिर करने के लिए, और इंसुलेटेड कंटेनर को पहले से ठंडा करें। जमी हुई वस्तुओं को कसकर एक साथ पैक करें; जमे हुए भोजन का एक घना ब्लॉक उन ढीले टुकड़ों की तुलना में अधिक समय तक तापमान बनाए रखता है जिनके बीच हवा होती है। भोजन को लपेटें या बैग में रखें ताकि वह सीधे सूखी बर्फ को न छुए, और सूखी बर्फ को भोजन के ऊपर रखें, क्योंकि ठंडी हवा नीचे चली जाती है। प्रत्येक रिक्त स्थान को मुड़े हुए कागज़ या अधिक इन्सुलेशन से भरें, क्योंकि हवा की जेबें जल्दी गर्म हो जाती हैं। फिर बाहरी कार्टन को सील कर दें, यदि सूखी बर्फ अंदर है तो वाहक के लिए आवश्यक वेंट पथ छोड़ दें।

शिपमेंट का समय

रात भर या दो दिन की सेवा चुनें, और सप्ताह की शुरुआत में शिपिंग करें। यूएसडीए मार्गदर्शन शिपिंग की सलाह देता है ताकि एक पैकेज सप्ताहांत में डिपो में न बैठे, और खराब होने वाली वस्तुओं को ऐसे पते पर न भेजे जहां कोई उन्हें तुरंत प्राप्त न कर सके। प्राप्तकर्ता को बताएं कि उसे कब इसकी उम्मीद करनी है। आगमन पर, उन्हें तुरंत बॉक्स खोलना चाहिए और थर्मामीटर से भोजन की जांच करनी चाहिए: जमे हुए, आंशिक रूप से बर्फ के क्रिस्टल के साथ जमे हुए, या 40°F या उससे कम तापमान पर सुरक्षित है; इससे अधिक गरम कोई भी चीज़ नहीं खानी चाहिए और भेजने वाले को बता देना चाहिए।

जहां पुन: प्रयोज्य इंसुलेटेड बैग फिट होते हैं

लंबी दूरी की कूरियर शिपिंग के लिए, सिंगल-ट्रिप इंसुलेटेड बॉक्स आदर्श हैं। पुन: प्रयोज्य इंसुलेटेड बैग छोटी, दोहराई जाने वाली डिलीवरी में आते हैं: स्थानीय मांस, समुद्री भोजन और भोजन डिलीवरी, फार्म बॉक्स, क्लिक-एंड-कलेक्ट, और सदस्यता सेवाएं जो अगली बूंद पर बैग एकत्र करती हैं। जमे हुए जेल पैक के साथ एक ब्रांडेड पुन: प्रयोज्य कूलर बैग जमे हुए सामान को उसी दिन जमे हुए रखता है, पैकेजिंग कचरे को काटता है और हर हफ्ते ग्राहक के रसोई काउंटर पर ब्रांड का लोगो लगाता है। हम इन बैगों को प्रति डिज़ाइन 300 टुकड़ों से वेल्डेड, वाइप-क्लीन फूड-ग्रेड लाइनर्स और सिले या वेल्डेड शेल के साथ बनाते हैं। देखनाबेड़े के लिए खाद्य वितरण बैगऔरपुन: प्रयोज्य कूलर बैग.

खाद्य वितरण कार्यक्रमों के लिए इंसुलेटेड बैग

छवि	नमूना	क्षमता	आयाम (एच × डब्ल्यू × डी)	वज़न	निर्माण	उपयोग
	ज़िपर्ड कूलर टोट बैग (SL-C529)	भोजन या किराने का डिब्बा; 40 पौंड भार	30 × 50 × 30 सेमी 11.8 × 19.7 × 11.8 इंच	अनुरोध पर	टीपीयू जाल बाहरी, ईपीई फोम, खाद्य-सुरक्षित पीईवीए लाइनर, वाटरप्रूफ जिपर; ज़िपर बंद करके 8+ घंटे तक जमे रहने की सुविधा	उसी दिन फ्रोज़न और ठंडी डिलीवरी
	इंसुलेटेड टोट बैग	आपके बॉक्स साइज़ के अनुसार बनाया गया	रिवाज़	आकार पर निर्भर करता है	TPU या पॉलिएस्टर बाहरी, PEVA लाइनर, ज़िपर, फुल-पैनल ब्रांडिंग	सदस्यता और क्लिक-एंड-कलेक्ट कार्यक्रम
	रोल-टॉप लीकप्रूफ कूलर (SL-I288)	20 एल	36 × 46 × 21 सेमी 14.2 × 18.1 × 8.3 इंच	1.4 किग्रा / 3.1 पौंड	840डी टीपीयू, क्लोज्ड-सेल ईपीई, वेल्डेड लीकप्रूफ रोल-टॉप; 48 घंटे तक	आइस पैक के साथ समुद्री भोजन और गीले उत्पाद

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: मैं जमे हुए भोजन को कैसे भेजूं?

उत्तर: इसे ठोस रूप से जमा दें, इसे सूखी बर्फ या जमे हुए जेल पैक के साथ एक इंसुलेटेड कंटेनर में कसकर पैक करें, खाली जगह भरें, इसे सही लेबल के साथ एक मजबूत बाहरी कार्टन में सील करें, और रात भर या सप्ताह में दो दिन पहले भेज दें।

प्रश्न: क्या जमे हुए भोजन की शिपिंग के लिए सूखी बर्फ या जेल पैक बेहतर हैं?

उत्तर: सूखी बर्फ एक या दो दिन की यात्रा में भोजन को जमाए रखती है, लेकिन इसे नियंत्रित किया जाता है और इसे बाहर निकलना चाहिए। जेल पैक ठंडे भोजन और छोटी फ्रोजन डिलीवरी के लिए उपयुक्त हैं।

प्रश्न: जमे हुए भोजन को किस तापमान पर आना चाहिए?

उत्तर: अभी भी जमे हुए हैं, आंशिक रूप से बर्फ के क्रिस्टल के साथ जमे हुए हैं, या 40°F पर या उससे नीचे। 40°F से ऊपर का खाना नहीं खाना चाहिए।

प्रश्न: जमे हुए भोजन को भेजने का सबसे सस्ता तरीका क्या है?

उत्तर: सबसे सस्ता सुरक्षित विकल्प आमतौर पर सबसे कम पारगमन समय होता है जिसे आप कम से कम सूखी बर्फ के साथ प्राप्त कर सकते हैं जो अभी भी इसे सही आकार के इन्सुलेशन में कवर करता है। एक डिब्बे को अधिक पैक करने से वजन बढ़ जाता है; कम पैकिंग में रिफंड का जोखिम होता है।

प्रश्न: क्या आप हमारी डिलीवरी सेवा के लिए पुन: प्रयोज्य इंसुलेटेड बैग बना सकते हैं?

उत्तर: हाँ, आपके बक्सों के अनुसार आकार, फूड-ग्रेड लाइनर और आपकी ब्रांडिंग के साथ, प्रति डिज़ाइन 300 टुकड़ों से।

शिपिंग मार्गदर्शन यूएसडीए मेल-ऑर्डर खाद्य सुरक्षा सलाह का पालन करता है। शिपिंग के लिए सूखी बर्फ को विनियमित किया जाता है; मात्रा, पैकेजिंग और मार्किंग पर अपने कैरियर के मौजूदा नियमों का पालन करें।